フードスタンプ「ニッスイ」MLCB寒天（サルモネラ用）Food Stamp“Nissui”MLCB Agar (MLCB)
製品コード
06751
統一商品コード
302067510
JANコード
4987302067510
包装
30枚
使用期限
5カ月間
貯蔵方法
4～10℃に保存（禁凍結）
製品概要
本品は、食品や調理環境の衛生管理を行うためのアガー・スタンプ法用生培地である。培地表面を検査物にスタンプするだけの簡単な操作で、誰でも的確な検査が可能となる。本品は、サルモネラ菌の検出を目的とし、卵・肉・調理環境等が検査対象となる。
使用法
面積10cm²の専用シャーレに、培地を盛り上げて分注、凝固させてあるので、キャップをとった培地を検体表面に直接押しつけることで検体採取、塗布が完了する。培養は、通常35～37℃で1日間行い、判定する。
判定法
表面に発育した中心部黒色の集落を測定する。
組成
培地1 L中
| 酵母エキス | 5.0 g |
|---|---|
| ペプトン | 10.0 g |
| ハートエキス末 | 2.0 g |
| 塩化ナトリウム | 4.0 g |
| マンニット | 3.0 g |
| L-リジン塩酸塩 | 5.0 g |
| チオ硫酸ナトリウム | 4.0 g |
| クエン酸鉄アンモニウム | 1.0 g |
| ブリリアントグリーン | 0.0125 g |
| クリスタルバイオレット | 0.01 g |
| カンテン | 15.0 g |
| pH6.8±0.1 |
精度管理（試験菌株）
| 試験菌株 | 判定基準 |
|---|---|
| Salmonella Typhimurium | 良好な発育（黒色集落） |
| Salmonella Enteritidis | 良好な発育（黒色集落） |
| Salmonella Newport | 良好な発育（黒色集落） |
| Citrobacter freundii | 良好な発育 |
| Staphylococcus aureus | 発育抑制 |
サイズ
W28cm×H6cm×D10cm